Soulcakes

Das Auge isst, das Herz genießt mit.

Torten und Tortenfüllungen


Das Innenleben und die Zutaten

Meine Torten bestechen nicht nur durch Ihre Optik im Anschnitt, sondern auch durch Ihren Geschmack.
Denn ich lege besonderen Wert auf Regionalität und Qualität.
Luftig lockerer Bisquit aus Eiern von Hühnern, die an der frischen Luft leben dürfen und Mehl aus Getreide von schwäbischen Feldern. Die Früchte kommen in der Saison von Bauern aus der Region.
Und das schmeckt man!

Getreu meinem Motto: "Das Auge isst- das Herz genießt mit" verbinden sich im Bisquitmantel verschiedene Füllungsbestandteile
- eine Basiscreme
- Sahne
- Fruchtgelee/ Fruchtsoße
im Mund  zu einer geschmacklichen Melodie.

Beispiele für Füllungen:
  • Dany Sahne: Schokoladenpuddingcreme, Sahne und Johannisbeergelee
  • Blutorange-Walnuss: Blutorangencreme mit einem Hauch Zimt und Muskatblüte, Sahne, Blutorangensoße und geröstete Walnüsse
  • Solero: Maracuja-Creme, Sahne und Maracuja-Fruchtsoße aus frischen Früchten.
  • Schwarzwälder-Feuer-Kirsche: Schokoladenpuddingcreme, Sahne und Feuerkirschen mit einem Hauch Kirschwasser
  • Morgenröte: Himbeercreme, Sahne und Himbeergelee mit einem Spritzer Zitrone für die Frische
  • Aphrodite:Schokoladencreme mit Tonkabohne, Erdbeercreme und Erdbeersoße (auf Wunsch mit feuriger Note)
  • ....

Der Anschnitt

Ein Sonnenaufgang in der Torte

Wickeltorte- eine Optik zum Verlieben

Ein Sahnejoghurtcreme- Wölkchen in Bisquit gepackt

Ist das Marzipan?

Die Torten sind mit einer hauchdünnen Schicht Fondant (eine puderzuckerbasierte Masse) überzogen und einer Ganache eingestrichen. 

Viele Kunden befürchten, dass eine Torte zu süß und schwer schmeckt. Wir sind jedoch heute in der Lage durch Abstimmen der verschiedenen Komponenten, den Süßegrad zu regulieren und ein Werk zu komponieren, das auf den Empfänger der Torte zugeschnitten ist.


Preise

Jede Torte ist ein Unikat und in seiner Kombination aus

Geschmack und Dekoration einzigartig. Dementsprechend kalkuliere ich den Preis je nach Aufwand der Dekoration und Zutatenbedarf individuell. Zur Orientierung können Sie sich unter "Preisgestaltung" informieren.


Beachten Sie auch unsere AGB. Diese erhalten Sie vor Vertragsabschluss.